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작성일 : 2026-03-25 / 조회 : 1
2024/ 국립목포대 식품공학과, 구례 자연드림파크·광주식품대전 견학
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국립목포대 식품공학과, 구례 자연드림파크·광주식품대전 견학
2024.10.27
국립목포대학교(총장 송하철) 식품공학과가 구례 자연드림파크 생산공장과 2024 광주식품대전을 견학하는 교외교육을 진행했다.
학생들에게 식품산업 동향과 산업 현장을 체험할 기회를 제공하기 위해 국립목포대 육성사업단의 지원으로 마련됐다.
구례 자연드림파크는 친환경 유기식품 생산을 중심으로 한 국내 최대 유기식품 클러스터로, 학생들은 이곳에서 우리밀 라면, 만두, 유기농 막걸리 등 제품 제조 과정을 살펴보며 시간을 가졌다. 체험 프로그램에 참여해 친환경 식품 제조 기술과 유기농 식품 인증 시스템에 대해 학습했다.
광주식품대전에서는 식품 분야 최신 제품과 기술을 확인하며 푸드테크의 발전 방향과 농수산 가공식품 최신 트렌드를 배웠다. 참가 기업들의 신기술과 제품 개발 사례를 통해 식품 산업 내 혁신 동향과 미래 기술 적용 가능성에 대한 이해를 넓혔다. ‘식품산업 미래, 푸드테크’를 주제로 한 세미나에서는 미래 식품산업의 방향성과 디지털 기술 접목에 대한 과정을 익혔다.
학생들은 호남권 식품산업 현황과 미래 산업 트렌드를 경험하며 지역 산업과 글로벌 시장 변화에 대응하는 글로컬 역량을 키울 수 있을 것으로 기대된다.
국립목포대 식품공학과 학과장 마승진 교수는 “현장 교육은 학생들에게 산업체에 대한 이해를 높이고 실무 역량을 강화하는 데 도움이 될 뿐 아니라 진로 설정과 자기주도 학습 능력을 개발하는 데 동기부여가 된다”며 “현장중심 교육을 통해 미래 식품산업 변화에 대응하며 지역 사회와 산업을 선도할 맞춤형 인재 양성에 힘쓸 것”이라고 밝혔다. 목포=김동균 기자
출처: 전남매일(http://www.jndn.com/article.php?aid=1730007709397110007)
