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작성일 : 2026-06-01 / 조회 : 3
2026 / 아이티시인덕션, 2026 광주식품대전서 ‘인덕션 회전국솥’ 선보여...“고효율·고내구성 업소용 조리 시스템 제안!”
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아이티시인덕션은 5월 21일(목)부터 24일(일)까지 나흘간 광주 김대중컨벤션센터에서 열리는 ‘2026 광주식품대전’에 참가했다.
이번 전시에서 아이티시인덕션은 대표 제품인 ‘인덕션 회전국솥’을 중심으로 효율적인 단체급식 조리 환경과 안전성을 강화한 인덕션 조리 솔루션을 선보이며 업계 관계자들의 관심을 모았다.
아이티시인덕션은 업소용 인덕션 조리기기 전문 기업으로, 단체급식소와 외식업체를 위한 고효율 조리 장비를 개발·생산하고 있다. 특히 기존 가스 조리 시스템을 대체할 수 있는 친환경 인덕션 제품군 확대에 주력하며 업소용 주방 환경 개선에 힘쓰고 있다.
이번 전시의 대표 출품 제품인 ‘인덕션회전국솥’은 국내 최소 사이즈 설계를 적용한 것이 특징이다. 기존 가스 국솥 자리에 그대로 설치할 수 있도록 설계돼 인덕션 교체 시 발생할 수 있는 트렌치 중앙 불일치 문제를 해결했다는 점이 강조됐다.
2026 광주식품대전에 참가한 아이티시인덕션 제품 전시 모습 | 촬영 - 에이빙뉴스
제품은 국·볶음·튀김 등 총 3가지 조리 모드를 지원한다. 국 모드는 총 8단계 화력 조절 기능을 제공하며, 볶음 모드는 4단계 화력 조절이 가능하다. 또한 튀김 모드는 60℃부터 240℃까지 세밀한 온도 설정이 가능해 다양한 업소용 조리에 활용할 수 있도록 설계됐다.
특히 업계 유일의 Min./Max. 버튼 동시 적용 기능도 주요 특징으로 소개됐다. 사용자가 반복적으로 화력 조절 버튼을 누르지 않아도 최소 또는 최대 화력으로 즉시 이동할 수 있어 조리 편의성과 작업 효율을 높였다는 설명이다. 이와 함께 조리 완료 후 일정 온도로 음식을 유지할 수 있는 보온 기능도 적용됐다.
아이티시인덕션은 정밀한 온도 제어 기술과 내구성 강화에도 집중했다. 제품에는 솥 바닥과 측면에 각각 온도 센서를 장착한 다중 바닥 온도 센서 시스템이 적용돼 적은 양의 조리에서도 음식이 타지 않도록 온도를 세밀하게 조절할 수 있다. 또한 별도의 외부 탐침계 없이도 솥 내부 온도를 디스플레이로 정확하게 확인할 수 있도록 구현했다.
2026 광주식품대전에 참가한 아이티시인덕션 제품 전시 모습 | 촬영 - 에이빙뉴스
내구성과 안전성을 높인 3중 방수 설계 역시 현장에서 주목받았다. PCB 자체 방수 처리뿐 아니라 내·외부 용접 마감 방식을 적용해 고압수 세척 환경에서도 물 침투를 최소화했으며, 장비 수명과 안정성을 강화했다. 또한 수동·자동 회전 모델을 모두 보유하고 있으며, 자동 회전 모델은 조이스틱 컨트롤러를 적용해 사용자의 허리와 손목 부담을 줄일 수 있도록 설계됐다.
아이티시인덕션 김진한 총괄이사는 “첫 광주식품대전에 참가해 학교 교사 및 조리사들에게 우리의 인덕션 회전 국솥을 선보이고 싶다. 금액대가 높은 만큼 오직 인덕션만 고민하고 연구하며 일반 학교에 2~6대가 들어갈 정도로 꼭 필요한 제품이다.”며 전시 참가 소감을 전했다.
한편, 올해로 21회째를 맞는 광주식품대전은 300여개 기업이 400여개 부스로 참가하며, 지역 식품의 우수한 경쟁력을 선보일 예정이다. 특히 올해 식품대전은 호남 식품산업의 세계시장 도약을 위해 비즈니스를 강화했고, 국내 소상공인과 중소기업의 실질적 판로를 지원하는 유통·구매 상담회와 해외바이어 초청 수출상담회 규모를 확대했다.
출처 : 에이빙(AVING)(https://kr.aving.net)
