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작성일 : 2026-06-01 / 조회 : 5
화신주방산업, 2026 광주식품대전서 ‘인덕션 국솥’ 소개해...“고효율·친환경 조리 시스템으로 주방 환경 혁신!”
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화신주방산업은 5월 21일(목)부터 24일(일)까지 나흘간 광주 김대중컨벤션센터에서 열리는 ‘2026 광주식품대전’에 참가했다.
이번 전시에서 화신주방산업은 대표 제품인 ‘인덕션 국솥’을 중심으로 고효율 조리 기술과 친환경 주방 솔루션을 소개하며 단체급식 및 외식업계 관계자들의 관심을 끌었다.
화신주방산업은 업소용 주방기기 전문 기업으로, 대형 급식소와 외식업체를 위한 다양한 조리 장비를 개발·생산하고 있다. 특히 효율성과 안전성을 강화한 인덕션 기반 조리 시스템 개발에 주력하며 업소용 주방 환경 개선에 힘쓰고 있다.
2026 광주식품대전에 참가한 화신주방산업 인덕션 국솥 제품 전시 모습 | 촬영 - 에이빙뉴스
이번 전시의 대표 출품 제품인 ‘인덕션 국솥’은 고효율 인덕션 코일 기술을 적용한 것이 특징이다. 화신주방산업 측은 타사 대비 인덕션 코일을 더욱 촘촘하게 설계해 적은 소비전력으로도 강력한 화력과 빠른 조리가 가능하도록 구현했다고 설명했다.
또한 사용 편의성도 강화했다. 제품에는 8단계 레버식 화력 조절 기능이 적용돼 고무장갑을 착용한 상태에서도 손쉽게 조작할 수 있으며, 대형 조리 환경에서도 직관적인 사용이 가능하도록 설계됐다. 이를 통해 단체급식 현장이나 업소 주방에서 효율적인 조리 운영이 가능하다는 점을 강조했다.
특수 제작된 교체형 국 내피 역시 주요 특징으로 소개됐다. 자체 제작한 넓은 바닥 구조와 두께 5T 내솥을 적용해 음식이 고르게 볶아지고 눌어붙는 현상을 최소화했으며, 내피 교체가 가능해 위생 관리와 유지보수 편의성을 높였다.
안전성과 친환경성도 함께 강화했다. 제품은 인덕션 조리 방식을 통해 탄소 배출과 조리 흄 발생을 최소화했으며, 코일 특수 방수 시스템을 적용해 조리 중 물이 내부로 유입되더라도 코일 손상을 방지할 수 있도록 설계됐다. 이를 통해 조리 종사자의 안전성과 장비 내구성을 동시에 확보했다고 회사 측은 설명했다.
2026 광주식품대전에 참가한 화신주방산업 제품 전시 모습 | 촬영 - 에이빙뉴스
현장에서는 급식업체와 외식 프랜차이즈 관계자들을 중심으로 에너지 절감 효과와 안전한 조리 환경에 대한 관심이 이어졌다. 특히 가스 기반 조리기기 대비 쾌적한 주방 환경을 구현할 수 있다는 점에서 친환경 주방 설비 교체 수요와 맞물려 긍정적인 반응을 얻었다.
화신주방산업(주) 이승구 대표는 “이번에 광주식품대전에는 처음 참석하는데 이렇게 광주에 와서 소비자와 소통의 기회가 마련되서 긍정적으로 생각한다. 기존 제품은 물이 침투하지 못하도록 용접을 했고, 이후 스크레치와 태움으로 인덕션 전체를 교체해야 한다. 하지만 이번에 주요제품인 우리 인덕션 국솥은 내피만 교체해도 오래 사용할 수 있어 더욱 경제적이다.”며 전시 소감 및 제품을 소개했다.
한편, 올해로 21회째를 맞는 광주식품대전은 300여개 기업이 400여개 부스로 참가하며, 지역 식품의 우수한 경쟁력을 선보일 예정이다. 특히 올해 식품대전은 호남 식품산업의 세계시장 도약을 위해 비즈니스를 강화했고, 국내 소상공인과 중소기업의 실질적 판로를 지원하는 유통·구매 상담회와 해외바이어 초청 수출상담회 규모를 확대했다.
2026 광주식품대전에 참가한 화신주방산업 제품 전시 모습 | 촬영 - 에이빙뉴스
* 본 기사는 광주광역시 관광공사와 공동기획으로 구성하여 작성되었습니다.
출처 : 에이빙(AVING)(https://kr.aving.net)
