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작성일 : 2026-06-01 / 조회 : 2
콜프러스터스, 2026 광주식품대전서 ‘콜롬비아 드립백 커피’ 소개해...“대규모 원두를 로스팅하는 커피와 베이커리 전문점!”
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콜프러스터스(대표 박영화)은 5월 21일(목)부터 24일(일)까지 나흘간 김대중컨벤션센터에서 열리는 ‘2026 광주식품대전’에 참가했다.
콜프러스터스는 오리지널리티를 바탕으로 한 브랜드로 점주의 취향을 반영하고, 현재 16호점까지 오픈했다. 빈티지 가구를 사용해 각기 다른 매장 분위기에 통일성을 부여하고 있고, 생두 선택부터 로스팅까지 모든 과정을 직접 관리한다.
오리지널리티를 추구하며 커피의 본질에 집중하는 브랜드인 콜프러스터스는 ‘내가 좋아하는 커피를 손님들도 좋아할까’라는 생각으로 시작한 작은 로스터리 카페가 어느덧 경남권 곳곳에 자리 잡았다.
콜프러스터스 김현진 담당자는 “이번 전시에서는 콜롬비아와 코스타리카 드립백 커피를 선보이고 있다. 울산이 본점인 콜프러스터스는 베이커리와 커피 전문점으로 사워도우나 베이글을 사용한 샌드위치와 다양한 브런치, 디저트 메뉴를 제공하고 있다.”며 제품을 소개했다.
생두를 직접 관리하고 월 1톤 이상의 원두를 로스팅하는 콜프로스터스 본사에서는 생두 선택부터 원두 로스팅까지 직접 관리한다. 균일한 원두 품질을 유지하며 풍부한 로스팅 경험을 바탕으로 자체 생산라인을 구축해 원두를 공급하고 디카페인, 블렌딩 원두, 다양한 시즌 한정 원두 또한 지속적으로 생산한다.
한편, 올해로 21회째를 맞는 광주식품대전은 300여개 기업이 400여개 부스로 참가하며, 지역 식품의 우수한 경쟁력을 선보일 예정이다. 특히 올해 식품대전은 호남 식품산업의 세계시장 도약을 위해 비즈니스를 강화했고, 국내 소상공인과 중소기업의 실질적 판로를 지원하는 유통·구매 상담회와 해외바이어 초청 수출상담회 규모를 확대했다.
* 본 기사는 광주광역시 관광공사와 공동기획으로 구성하여 작성되었습니다.
출처 : 에이빙(AVING)(https://kr.aving.net)
