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작성일 : 2026-06-01 / 조회 : 2
도야에프앤비, 2026 광주식품대전서 ‘도야짬뽕’ 소개해...“탱탱한 식감과 국물의 흡수도 증가로 최적의 면 구현!”
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도야에프앤비는 5월 21일(목)부터 24일(일)까지 나흘간 김대중컨벤션센터에서 열리는 ‘2026 광주식품대전’에 참가했다.
도야에프앤비의 ‘도야짬뽕’은 “대한민국 No.1 짬봉”이라는 슬로건을 바탕으로 오랜 연구와 노력으로 최고의 맛을 구현했하고 있다.
도야에프앤비 관계자는 “중식분야는 힘들지만 않으면 망하기 어려운 외식업계의 대표적인 효자 업종이다. 도야짬뽕은 어렵게 만든 최고의 맛을 가장 쉬운 방법으로 소비자분들께 제공할 수 있는 최적의 시스템을 갖췄다.”며 브랜드를 소개했다.
중식은 어렵다라는 편견을 버리고 초보자라도 최고의 맛을 낼수 있다는 도야에프앤비는 “쉽고 간단하다”는 표준공정창업으로 사장님들의 주방장 걱정을 덜어주고 있다. 또한 원자재 원가를 30% 이하로 낮췄고, 최고의 맛과 합리적인 가격으로 매출 및 이익을 극대화하는 프랜차이즈로 가맹점을 모집하고 있다.
이번에 소개한 메인제품인 ‘도야짬뽕’은 짬뽕국물의 면 흡수도를 가장 중요시하게 생각하며, 경화제를 기존 면보다 훨씬 적게 사용해 탱탱한 식감과 국물의 흡수도에 있어서 최적의 면을 구현했다. 또한 각 매장 별 온도 및 습도 등의 환경에 따라 달라지는 제면 상황을 최대한 제어하고자 직접 반죽과 제조해 어느 매장에서나 동일한 맛의 면을 제공하는 특장점이 있다.
한편, 올해로 21회째를 맞는 광주식품대전은 300여개 기업이 400여개 부스로 참가하며, 지역 식품의 우수한 경쟁력을 선보일 예정이다. 특히 올해 식품대전은 호남 식품산업의 세계시장 도약을 위해 비즈니스를 강화했고, 국내 소상공인과 중소기업의 실질적 판로를 지원하는 유통·구매 상담회와 해외바이어 초청 수출상담회 규모를 확대했다.
* 본 기사는 광주광역시 관광공사와 공동기획으로 구성하여 작성되었습니다.
출처 : 에이빙(AVING)(https://kr.aving.net)
